Tzatziki med skyr
Ingredienser
- 1 agurk
- 1 tsk. groft salt
- 1-3 fed hvidløg
- Ca. 2 dl skyr (alt efter hvordan du kan lide det)
- Salt og peber
- 1 tsk. honning
Sådan gør du
1
Skyl agurken og riv den på et rivejern.
2
Kom det revet agurk i en skål og drys med salt.
3
Lad trække ½ halv times tid indtil den har afgivet væske.
4
Hæl agurken i en si og tryk med en ske for at få væsken ud af det.
5
Put agurken i en skål og kom syren i.
6
Smag til med hvidløg, honning, peber og måske lidt salt.
Notes
Pas på med saltet i tilsmagningen, da der i forvejen er salt i agurkerne.
Der går lidt tid inden smagen af hvidløg, samt salt kommer ud i det kolde.
Ingen Kommentarer