Denne ”laksemousse” er helt fantastisk og det er en god måde at få spist sine fiskerester på. Vi har dog lavet lidt ekstra fisk, så vi er sikre på at der blev noget tilbage til denne lille lækkerbisken til restedagen. Den kan laves på alt slags fisk og smager rigtig godt med både torsk og røget makrel.
Laksemousse
Ingredienser
- 150 gr. bagt laks
- 40 gr. skyr
- 15 gr. hjemmerørt mayonaise (se opskrift her)
- 3 gr. dild
- Salt, peber og lidt citronsaft og skal.
Sådan gør du
1
Pisk laksen med en elpisker, så den bliver hel findelt.
2
Tilsæt resten af ingredienserne og rør rundt.
3
Smag til med salt, peber og citronsaft.
Notes
Smag evt til med lidt sennep
Ingen Kommentarer